台湾手抓饼 粮心香肠、藤椒鸡

排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡

鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼全

套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包

武大郎烧饼 1：

面饼 系统学习武大郎烧饼专用面饼的

千层饼 香酥千

层饼，又名香掉牙千层饼的前身是山东I临沂

葱油

大饼 1.备原材料，老师旁边检查指导

土

家酱香饼 上舌尖学小吃技术，老师手把

天津煎饼果子 煎饼果子全套技术培

化州糖水 化州糖水全套技术培训

内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选

港式饮品

夏季特调冰茶 百香凤梨茶；百香金桔茶

珍珠奶茶

果味奶茶系列 草莓奶茶；芒果奶

四川麻辣烫 课程内容

传授品种 青菜、大白菜、豆芽、菠

泡椒凤爪 培训内容

泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃

四川凉菜 教学内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与

麻辣香锅 教学

内容 1.麻辣香锅配料，酱料，调料，

火焰醉鹅 教

学内容 1.如何选鹅，选择怎样的鹅最

潮汕砂锅粥

传授品种 学习：虾粥、虾蟹粥

纸包鱼

培训内容 纸包鱼全套技术培训内容、

烤活鱼

理论学习 1：鱼的宰杀

木

炭烧烤 理论学习 美味烧烤全套技

重

庆酸辣粉 培训内容 1.重庆酸辣

广式烧腊 广式烧腊全套技术培训

内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选

潮汕卤水 传授

品种： 猪耳朵、大鸡腿、猪脸、鸡爪

羊蝎子火锅 羊蝎子就

是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎

湘菜 湘菜全套

技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括

木桶饭

培训内容 1.原料、配料、设备、

猪肚鸡

培训内容 胡椒猪肚鸡、椰香猪肚鸡、

黄焖鸡

米饭 采用黄焖鸡传统做法，食材的筛选

重庆

鸡公煲 培训内容 1.原料、配料

隆

江猪脚饭 传授品种 学习：卤猪

四川卤水 四川卤菜全套技术培训

内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选

陕西凉皮、凉粉 课程内容：

1：香辣红油熬制 学习以纯

越南摇滚烤鸡 采用摇滚鸡传统

做法，配料、鸡等制过程方法，秘制调料的制

锡箔纸烧烤 培训内容

1：烧烤酱调配 重点学习烧

炸鸡汉堡 鸡柳、

鸡丁；鸡翅；鸡腿；鸡排；鸡米花；汉堡的制

鸡翅包饭 鸡翅

包饭源自于一道工艺台清鸡翅包饭，也叫油包

油炸麻辣串

培训内容 1、各类原料刀工练习。

铁板鱿鱼

在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者

灌汤

包 培训内容 1.原料、配料、设

绝味鸭脖 培训品种： 鸭脖卤

牛杂 培训内容 1.汤底

香酥油条 √ 免费参观；免费

试吃；免费开店指导；免费技术更新。

原味汤粉 √ 免费参观；免费

试吃；免费开店指导；免费技术更新。

柳州螺蛳粉 √ 免费参观；免

费试吃；免费开店指导；免费技术更新。

桂林米粉 √ 免费参观；免费试

吃；免费开店指导；免费技术更新。 √

陕西肉夹馍 √ 免费参观；免

费试吃；免费开店指导；免费技术更新。

老北京杂酱面 √ 免费参观；免

费试吃；免费开店指导；免费技术更新。

千里香馄饨 √ 免费参观；免费

试吃；免费开店指导；免费技术更新。

鸭血粉汤 √ 免费参观；免费试

吃；免费开店指导；免费技术更新。 √

包子、馒头、花卷 √ 免费参观

；免费试吃；免费开店指导；免费技术更新。

 石磨肠粉 √ 免费

参观；免费试吃；免费开店指导；免费技术更