油炸麻辣串

培训内容

1、各类原料刀工练习。

2、各类原料预处理方法。

3、鱼类腌制技术。

4、海鲜类腌制技术。

5、青菜类串卷制作技术。

6、特制串串酱、串串汁调制技术。

7、串串油料配方。

8、烧串串的调料配方。

9、无烟燃气炉烤制技术。

培训种类：

鸡柳、金针菇、羊肉串、韭菜、骨肉相连、小白菜、牛肉串、四季豆、鱿鱼串、鸡腿、鸡翅中、热狗、鸭肾等等。

油炸串串介绍

油炸串串传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，油炸串串开店经营问题的一系列解答等等。 

油炸烧串串培训项目介绍

油炸烧串串是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种串串做法是无烟制的。

油炸串串培训方式

由专业的师傅手把手一对一教学，包括烧烤的串制、腌制、调料全套技术教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

√ 免费参观；免费试吃；免费开店指导；免费技术更新。

√ 教学特点：一人一份材料,舌尖师傅指导,学员亲自操作

√ 学习时间：3-5天掌握（不限制学习时间，学会为止）

√ 免费指导：店面选址，店内设计讲解，设备摆放讲解。

√ 后期服务：免费重学，技术更新了，可以免费过来更新

√ 政府补助：已经申请政府补助金300万元整，最高补助1000