重庆鸡公煲

培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.鸡的前期处理与注意事项；

3.鸡煲王料的配制与保管；

4.鸡煲王的制作方法与注意事项；

5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；

6.原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

√ 免费参观；免费试吃；免费开店指导；免费技术更新。

√ 教学特点：一人一份材料,舌尖师傅指导,学员亲自操作

√ 学习时间：3-5天掌握（不限制学习时间，学会为止）

√ 免费指导：店面选址，店内设计讲解，设备摆放讲解。

√ 后期服务：免费重学，技术更新了，可以免费过来更新

√ 政府补助：已经申请政府补助金300万元整，最高补助1000