木炭烧烤

理论学习

美味烧烤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

传授品种

学习烤：鸡腿、四季豆、土豆丝、香干、娃娃菜、金针菇、秋刀鱼、鲫鱼等等。

1：烧烤酱调配

重点学习烧烤酱的调配，采用10种以上的调料按照各自的功能以及比例进行调配。

2：食材处理

系统学习肉类，熟食，海鲜三大类型食品如何清洗以及加工切制等方法。

3：烧烤红油

系统学习天然烧烤红油的制作方法。

4：调味粉制作

系统学习烧烤专用调味粉的制作。

5：腌制

系统学习各种食材的腌制方法。重点学习肉类，蔬菜，海鲜食材的去腥、增嫩等知识。

6：穿串子

学习掌握各类食材的穿串方法及手艺等知识。

7：蒜蓉酱

系统学习如何制作烧烤专用蒜蓉酱。

8：烤制

系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。重点学习掌握针对不同食材的烧烤火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

9：食材保鲜

学习各类食材的保鲜方法。

10：食材设备的购买渠道

对每一位烧烤培训学员介绍烧烤店开店设备以及食材的购买渠道。

教学优势

上舌尖学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

培训优势

1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学；

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习 并成功创业。

4、全国名厨师傅手把手实践操作教学,直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学实习时间。

5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；

√ 教学特点：一人一份材料,舌尖师傅指导,学员亲自操作

√ 学习时间：3-5天掌握（不限制学习时间，学会为止）

√ 免费指导：店面选址，店内设计讲解，设备摆放讲解。

√ 后期服务：免费重学，技术更新了，可以免费过来更新

√ 政府补助：已经申请政府补助金300万元整，最高补助1000