福满园小吃实训开设了黑鸭系列培训课程，专业老师手把手从基础部分教授学员如何制作黑鸭系列的卤味，并且学员可随到随学，还有专业的创业指导老师帮助学员成功开店。
黑鸭系列皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能。
食材亲自动手操作；专业老师指导；材料设备不受任何地区限制；免费技术升级
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、各类原材料的去腥处理;
3、食材的腌制方法;
4、制作卤水时火候的空制;
5、各类素菜和鸭系列的卤制流程;
6、原料采购、存放、保鲜技术;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
