天津引航餐饮小吃培训，串串香制作培训班，串串香培训扩大食材范围，天上飞的、水里游的、地上长的等等荤素搭配，营养均衡，搭配饮料、主食、凉菜，包揽全天消费市场。欢迎咨询了解！
串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似"麻辣烫"，所以人们往往又称它为"小火锅"。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。本课程主要通过理论知识与实战演练的相结合，再配合模拟实体店面的操作设备，帮助学员更好的掌握串串的制作技巧以及核心配方技术，助力串串创业成功。
二、课程内容
1.原料及香料的特点及作用；
2.原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3.清油底料的炒制方法；
4.牛油底料的炒制方法；
5.清香型底料的炒制方法；
6.浓香型底料的炒制方法；
7.不同味型的调制技术；
8.老油的清洗、提炼技术；
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10.常见味碟制作技术；
11.高汤的制作技术；
12.菜品搭配禁忌。
三、课程目标
1、从创业风险低、成本低出发，让您无需具备厨艺基础，即可轻松掌握串串香的制作要领。
2、为您提供详细的食材搭配和定价策略，助您轻松打造专属于自己的特色串串香店。
四、课程亮点
1、老师线上教学，实操演示并拆解技术过程；
2、学员现场备原材料，老师线上检查指导；
3、老师1对1教学，随时指出失误操作
4、操作流程回顾，反复练习。
