天津冒菜制作培训班 2025-02-24 13:53:22
课程介绍
发布日期：2025-02-24 13:53:22
天津引航餐饮小吃培训，冒菜制作培训班，冒菜起源于成都，是四川特色的传统特色小吃之一，后经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。欢迎咨询了解！
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。
二、课程内容
1、冒菜香辣红油制作；
2、香料的选材配比及汤底制作；
3、底料的炒制及保存；
4、菜品处理、腌制及保存；
5、各种味形调制及成品；
6、特色秘制牛肉等菜品制作；
7、学员反复练习直到技术完全掌握；
8、了解开店流程及谋略；
三、课程目标
1、掌握冒菜的核心配方和制作流程，能够独立制作正宗四川冒菜。
2、了解餐饮行业的经营和管理知识，为未来的创业或就职提供有力支持。
3、获得明夫人餐饮培训机构的结业证书和相关认证，提升个人职业竞争力。
四、机构优势
1、品种多味道好：技术全面，给顾客新鲜感，锁住回头客；
2、专业技术好：专业师资，教学严谨，口味火爆市场；
3、因材施教：一对一指导，教学，全程实操；
4、诚信教学好口碑：只收技术费，无其他隐性收费，不套路卖料。
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