福满园小吃实训开设了湖南湘菜培训课程,专业大师傅手把手的教学员,学员随到随学,让学员亲自动手操作,让学员能够快速扎实的学会正宗湘菜的制作,并且帮助学员成功开店创业。
湘菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味,制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
食材亲自动手操作;专业老师指导;材料设备不受任何地区限制;免费技术升级
一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、基本刀工和抛锅的练习;
三、各种食材的处理方式;
四、不同品种菜式搭配;
五、煨,炒,焖,蒸,卤等各种技巧学习;
六、多款经典湖南湘菜的学习;
七、原料采购、存放、保鲜技术;
八、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;