天津板栗饼制作培训班 2024-09-06 11:28:05

  一、课程介绍
  香酥板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。香酥板栗饼外皮香酥可口，馅料软嫩甜润，是一个较具创意与个性的美食小吃，深受百姓和民间的欢迎，在全国诸多地方，都出现了排队购买的热潮，人气十分旺盛。

  二、课程内容
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法；
  3.板栗饼的制作方法；
  4.包馅技术的指导；
  5.饼成型技巧；
  6.烘焙火力的把控，时间控制，饼花纹的定型烘焙技术；
  7.饼品质把控的技巧；
  8.原料采购、存放、保鲜技术；
  9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  三、课程优势
  运用“理论+实践+开店指导”的学习模式，注重学员的实际操作能力；采用小班的面授教学。

  四、课程目标
  1、学员将掌握板栗饼的基本技术和方法，括原料的选购、处理、炒制过程等。
  2、学员将熟悉板栗饼所需的各种设备和工具，并学习如何正确使用和维护这些设备，以提高炒制效率和产品质量。
  3、学员将能够系统掌握板栗饼的技术和相关知识，并具备独立开店或从事板栗饼经营的能力，为未来的创业和发展打下坚实的基础。
  4、在煌旗小吃餐饮培训，学员不仅可以学到正宗的技术和配方，还可以享受到品牌带来的口碑和信誉优势。