课程详情
鸡蛋灌饼是一道源于河南信阳的特色传统小吃，它是以鸡蛋和面粉为主要食材制作的小吃，因其独特的制作工艺和口感而广受欢迎，其主要食材包括鸡蛋和面粉。鸡蛋是鸡蛋灌饼的核心食材，提供了丰富的营养和独特的口感，而面粉是制作鸡蛋灌饼的主要原料，与鸡蛋混合后形成饼皮，其饼皮酥脆，鸡蛋鲜香，口感丰富，是一道美味可口的传统小吃。
二、课程内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.鸡蛋灌饼的配方及制作技术；
3.鸡蛋灌饼的制作技巧及保存；
4.鸡蛋灌饼各种配料的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
三、课程特色
1、老师1对1教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作；
2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”；
3、学习各项技术均为直到学会，学不会不收任何费用，能学到真本事；
4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定；
5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等业务咨询；
6、学员均能享受终身技术咨询、技术升级服务。
四、课程目标
1、让学员深入理解鸡蛋灌饼的制作技术，括原料认识、材料性质、物资采购等基础知识。
2、让学员熟练掌握鸡蛋灌饼的制作流程，括原味灌饼、卤味灌饼的制作，以及甜酱、辣酱等调料的制作。
3、让学员掌握饼的制作技巧、鸡蛋的管制和煎制过程，确保学员能够独立制作出合格的鸡蛋灌饼。
4、培养学员的经营管理能力，确保学员不仅能够掌握制作技术，还能成功经营一家鸡蛋灌饼店。
5、通过培训，帮助学员快速掌握鸡蛋灌饼的制作技术和经营管理能力，实现低投入、低门槛与较高收益的创业梦想。
