煌旗小吃餐饮培训，炒酸奶制作培训班，炒酸奶是一种独特的冷饮食品，其主要原料是酸奶，辅料包括坚果（如花生、瓜子等）、新鲜水果（如芒果、火龙果、草莓等）、果酱、五谷等。欢迎咨询了解！
炒酸奶，一种融合了传统与创新的美味小吃，以其独特的制作工艺和清爽的口感深受喜爱。它采用新鲜酸奶为基底，搭配丰富的果粒、坚果或谷物等配料，在特制的冷板上迅速翻炒凝固，既保留了酸奶的醇厚与营养，又赋予了其冰爽滑嫩的口感。每一口都是对味蕾的好诱惑，是夏日里解暑降温、享受健康美味的好选择。
二、课程内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.炒酸奶的配方及制作技术；
3.炒酸奶的制作技巧及保存；
4.炒酸奶各种配料的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
三、课程收获
1、掌握基础技术：学员将学习炒酸奶的基本制作流程，括原料的选购、预处理、炒制技巧等，确保能够独立完成炒酸奶的制作。
2、熟悉配料搭配：学员将学习如何根据口味和季节变化，合理搭配坚果、新鲜水果等辅料，提升炒酸奶的口感和营养价值。
四、课程目标
1、鼓励学员根据自己的喜好和创意思维，设计出个性化的炒酸奶，满足不同消费者的需求。
2、使学员掌握炒酸奶的基本原理和制作流程，了解炒酸奶的主要原料和辅料，确保炒酸奶的质量和口感。
3、培养学员的动手能力和实际操作能力，通过亲手制作炒酸奶，提高制作效率和质量，并培养学员的食品安全意识和卫生习惯，确保炒酸奶的卫生安全。
4、激发学员对炒酸奶制作的兴趣和热情，提高学习积极性和主动性，并通过小组合作完成炒酸奶制作任务，培养学员的团队合作精神和沟通能力。
