天津四川烧腊制作培训班 2024-09-02 17:32:06
课程介绍
发布日期：2024-09-02 17:32:06
煌旗小吃餐饮培训，四川烧腊制作培训班，学习烧腊卤泡技术的地方，选择煌旗小吃餐饮培训，多个厨师示范讲解，简单易懂，理论与实操相结合，实力师傅指导，客户实操，学习快，更容易上手，不限学习时间。欢迎咨询了解！
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.优质食材的筛选，调料的制作；
3.酱板鸭，香酥鸭，卤猪头皮等菜式的做法；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
二、课程介绍
四川烧腊培训项目是煌旗小吃培训机构为了提高教学质量而从部分项目摘取下来的菜式组成的一个小吃培训项目，该项目含的菜式工艺较为复杂，其中该项目含：酱板鸭，香酥鸭，猪头等菜式。
三、课程目标
1、强调设备使用过程中的安全注意事项，确保学员能够安全地进行四川烧腊制作。
2、帮助学员了解快捷菜行业的前景及岗位需求，以便于提升他们的职业竞争力。
3、让学员掌握四川烧腊的制作方法，括食材的挑选、初加工、调味料的搭配、烹饪技巧等，确保能够制作出符合标准的四川烧腊菜品。
四、课程亮点
1，老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；
2，学员现场备原材料，老师旁边检查指导；
3，老师1对1教学，随时指出失误操作；
4，操作流程回顾，反复练习；
5，制作出成品，老师品尝总结。
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