煌旗小吃餐饮培训，鸭血粉丝制作培训班，鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。欢迎咨询了解！
一、课程介绍
鸭血粉丝汤，是南京的特色名吃。属金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时各地均有不同，但都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
二、课程内容
1.鸭血粉丝汤的制作流程。
2.泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
7.投资预算分析及经营管理方法。
三、课程优势
1、全程实操+理论巩固：让学员在学习技能的同时，也能深入理解其背后的原理。
2、1对1指导：专业老师全程指导，确保学员能够真正掌握制作技艺。
3、练习不限次数：提供充足的食材和设备，让学员反复练习，直至熟练掌握。
4、开店指导服务：提供一体式开店服务，帮助学员顺利开店经营。
四、课程收获
1、学员将能够掌握鸭血粉丝汤的制作技巧和口感调配方法，培训结束后可获得相应的结业证书。
2、学员还将能够结交更多的同行业者，相互交流学习，并在实践中不断提高自己的制作技能。
