柳州螺丝粉，为广西柳州小吃，闻名遐迩，中国。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一想二、回味无穷的感受。
二、课程内容
1、柳州螺蛳粉的系统讲述；
2、柳州螺蛳粉原料的选购；
3、柳州螺蛳粉食材的预加工；
4、柳州螺蛳粉加工的基本标准；
5、柳州螺蛳粉加工的工艺步骤；
6、柳州螺蛳粉经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
三、课程特色
1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验和优质教学质量；
2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4、教理论，重实践，反复练习；
5、提供开店辅导，助力轻松创业。
四、课程目标
以培养精通螺虬狮粉技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想。
