福满园小吃实训开设了凉拌菜培训课程，多年开店经验的师傅手把手的教学员制作各种口味的凉拌菜，并且教授学员独家秘方，指导经验丰富的创业指导老师帮助学员成功创业。
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。
食材亲自动手操作；专业老师指导；材料设备不受任何地区限制；免费技术升级
1、红油的制作；
2、麻酱的调制；
3、各种菜的处理及保存方法；
4、不同味道的调制，比如：红油味，麻酱味，辣味，麻辣味等多种口味的调制方法；
5、凉拌菜的品种：凉拌皮蛋、凉拌青瓜、凉拌海带丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌花菜、凉拌肉丸、凉拌花生、凉拌木耳、凉拌鸡心、凉拌土豆、凉拌千张等多个品种；
