福满园小吃实训开设了酱香饼培训课程,多年开店经验的手把手教授,从基础的部分开始帮助学员快速扎实的掌握酱香饼的制作方法,让学员学会正宗地道的酱香饼制作方法。
酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。
食材亲自动手操作;专业老师指导;材料设备不受任何地区限制;免费技术升级
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.土家酱香饼发面的配比及和面手法;
3.面粉发酵技术;
4.酱料的制作,配料的制作;
5.酱香饼成品的制作;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.土家酱香饼培训制作设备使用维护;
8.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧;