福满园小吃实训开设了酸辣粉培训课程，多年开店经验的大师傅手把手从最基础的部分教授学员，让学员能够快速扎实的掌握地道的酸辣粉制作方法，帮助学员成功创业。
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
食材亲自动手操作；专业老师指导；材料设备不受任何地区限制；免费技术升级
一、重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、红薯粉的泡制时间的掌控；
三、酸辣粉料油的制作;
四、配菜的处理方法与制作；
五、鲜骨高汤熬制;
六、酸辣粉成品的制作；
七、鲜汤、酱料等材料的保管及存放;
八、投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理；
