天津锅盔制作培训班 2024-09-04 15:56:20

  一、课程介绍
  锅盔培训，烤制锅盔就有扯、涂、卷、擀、摊、翻等六道工序，食材与手艺同样用心，一道也大意不得。结合现代人消费口味，在遵循数百年秘制古法的基础上不断探索创新。坚持手艺石磨，慢火搅制，不加任何添加剂的匠心。

  二、课程内容
  1、讲述锅盔发展史和基础理论知识；
  2、锅盔面团的制作技术和技巧；
  3、锅盔各种馅料的制作技术与技巧；
  4、锅盔下料和包馅的制作流程和方法；
  5、成品的烤制方法和温度控制方法；
  6、锅盔炉具操作工艺讲解和注意事项；
  实操指导：
  老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；
  学员现场备原材料，老师旁边检查指导；
  老师1对1教学，随时指出失误操作；
  操作流程回顾，反复练习；
  制作出成品，老师品尝总结；
  开店指导：
  开店流程讲解，包含店面的选址，仓储，员工配置，采购；
  讲解开店常用的营销方法；
  开店成本的把控。

  三、课程优势
  1，老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；
  2，学员现场备原材料，老师旁边检查指导；
  3，老师1对1教学，随时指出失误操作；
  4，操作流程回顾，反复练习；
  5，制作出成品，老师品尝总结。

  四、课程目标
  旨在让学员能够熟练掌握锅盔的制作技术和经营管理能力，具备独立开店或经营锅盔摊位的能力，为未来的创业打下坚实的基础。