煌旗小吃餐饮培训，桂林米粉制作培训班，桂林山水甲天下，桂林不仅山水享誉天下，小吃也不例外。桂林米粉在国内的餐饮行业中也可谓是名声大振，相传桂林米粉的粉条是用漓江那清澈见底的水所致，所以筋道十足，加上秘制的各种配料，做出的桂林米粉让人回味无穷。欢迎咨询了解！
一、课程介绍
桂林米粉风味独特,远近闻名。桂林米粉做工考究，洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作比较比较讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
二、课程内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.卤水的配方及制作技术；
3.高汤的熬制技巧及保存；
4.各式桂林米粉制作流程；
5.桂林米粉各种配菜的制作及要点；
6.各种调料的采购信息；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、提供市场调查、店面装饰设计、开店促销方案等。
三、课程优势
1.实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习。
2.业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多客户开店。
3.实力师资团队：聘请实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留。
4.热门开店项目：多个热门小吃课程，市面上有的学校也有，相信总有一款会适合你。
四、适合对象
餐饮行业从业者；对桂林米粉感兴趣的爱好者；有意创业或转行的人；食品科学和技术专业学生。
