石家庄石锅鱼制作培训班 2024-06-14 11:20:06
课程介绍
发布日期：2024-06-14 11:20:06
煌旗小吃餐饮培训，石锅鱼制作培训班，石锅鱼是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大花岗岩岩石凿成双耳石锅，将鱼放在石锅内烹煮，加上各式佐料和滋补药材制成。欢迎咨询了解！
一、课程介绍
石锅鱼，石和鱼而烹，顾名思义，就是说鱼和石头关系密切。专家证明，药石与普通石头大不一样，其所含矿物质和微量元素丰富多种，能耐2000摄氏度的高温,可始终保持汤都是热的,再加上石头块和汤沸腾，咕噜噜作响，又兼有秘不外传的配料调制，这些对形成魔石咕噜鱼的独特美味当然具有十分的重要作用。因此，它魅力十足，香肥嫩爽，逗人垂涎，环视周遭,找不到第二家。它，没有道理不火爆。
二、课程内容
1、各种原料认识及练习；
2、鱼的宰杀及处理方法；
3、高汤的熬制技术；
4、秘制香油的配制配方；
5、鱼片腌制调料技术；
6、各种口味型石锅鱼调制技术。
三、适合对象
1、对石锅鱼制作感兴趣的人：如果你对石锅鱼的制作技艺感兴趣，想要学习并掌握这一技能，那么石锅鱼培训课程将是一个不错的选择。
2、想要创业的人：如果你想要开设一家石锅鱼店或相关餐饮店，那么学习本课程将为你提供的技术支持和创业指导。
3、餐饮行业从业者：对于已经在餐饮行业工作的人来说，学习石锅鱼课程可以帮助你提升技能水平，丰富菜品选择，提高竞争力。
四、课程目标
让学员掌握石锅鱼的制作技艺，包括选材、腌制、烹煮等各个环节；培养学员的创业意识和经营管理能力，为开设石锅鱼店或相关餐饮店提供技术支持。
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