福满园小吃实训开设了柴火鸡培训课程，学员可以随到随学，让学员能够快速扎实的掌握柴火鸡的制作方法，并且通过全方位的创业辅导帮助学员成功开店创业。
柴火鸡制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点，烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。
食材亲自动手操作；专业老师指导；材料设备不受任何地区限制；免费技术升级
1、鸡的选择、处理、切制、保存;
2、各种调料的认识、用途、保存;
3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘;
6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控;
7、学习锅贴玉米饼的制作;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作；
