福满园小吃实训开设了炸鸡排培训课程，课程的上课时间灵活，学员可以随到随学，并且都是专业的老师手把手教学，让学员能够快速扎实的掌握炸鸡排的方法。
炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
食材亲自动手操作；专业老师指导；材料设备不受任何地区限制；免费技术升级
1、原料、配料、设备、工具的认识与选购；
2、鸡排的处理技巧及腌制方法；
3、面糊的制作；
4、调味料，辣椒油等的制作；
5、油温及火候的掌握；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
