煌旗小吃餐饮培训，炒酸奶制作培训班，随着人们生活水平的提高，消费者对美食的追求也日益增加。炒酸奶作为一种新颖、美味的食品，不仅口感独特，而且富含营养，深受年轻人的喜爱。欢迎咨询了解！
课程详情
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或无脂无糖。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。
炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的不二选择。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等。
二、适合对象
不限基础，希望在餐饮行业获得一技之长的学员。
三、课程内容
1.了解和认识炒酸奶凌制作工具的使用方法和特点；
2.炒酸奶原料的认识和选择技巧；
3.炒酸奶基本知识、器具、炒酸奶制作方法；
4.炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事项；
5.传授不同口味酸奶卷、炒酸奶的炒制技术；
6.保存方法及提高炒制的熟练程度；
7.讲解制作注意事项及设备保养。
四、课程收获
1、掌握基础技术：
学员将学习炒酸奶的基本制作流程，包括原料的选购、预处理、炒制技巧等，确保能够独立完成炒酸奶的制作。
2、熟悉配料搭配：
学员将学习如何根据口味和季节变化，合理搭配坚果、新鲜水果等辅料，提升炒酸奶的口感和营养价值。
