煌旗八宝香锅面以麻、辣、酱、鲜、香五味五锅为核心，采用传统秘方结合珍贵食材精心研制而成，打破传统单一味道，满足众多消费者口味需求，灵活选择多种餐品搭配。
二、适合对象
适合对八宝香锅面感兴趣，有想开过八宝香锅面店的创业投资人群报名学习。八宝香锅面的做法，做过八宝香锅面所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。
三、课程内容
1.椒肉爽口酱，菜根香麻酱，紫珍调味油等调料的制作方法；
2.卤肉的做法；
3.卤料包的调配；
4.各种配菜的卤制；
5.多款香锅面的做法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、课程目标
1、让学员系统学习并掌握八宝香锅面粉的制作工艺，包括原料的选择、分选、清洗、加工等工艺流程。
2、让学员学会清汤八宝香锅面粉的制作步骤和技巧，确保能够独立完成较高质量的八宝香锅面粉制作。
3、提高学员的品质意识和质量管理能力，确保其在制作八宝香锅面粉时能够注重产品的品质。
4、培养学员的合作意识和团队协作能力，确保学员能够在未来的工作中与团队成员有效配合。
5、帮助学员树立正确的企业理念和职业道德，让其成为有社会责任感的新型职业人才。
