煌旗小吃餐饮培训，蔬菜馒头制作培训班，学校的馒头选用有机面粉和自制的有机蔬菜泥，经过发酵后手工揉制而成，麦香浓郁、再加上蔬菜的自然香味，口感松软、真实美味又营养、深受广大消费者的喜爱。欢迎咨询了解！
一、课程介绍
蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。胡萝卜汁先过滤后备用；将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。取做法1的面团每个30克搓成圆形，再静置松弛约10-12分钟。将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10-12分钟即可。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
二、课程内容
1.果蔬馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.果蔬馒头的发酵技术；
3.果蔬馒头的制作手法和工艺；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
三、课程目标
1、培养学员的团队合作意识，提升团队协作能力，为创造更好的工作环境和氛围打下基础。
2、强调服务质量和客户满意度的重要性，提高学员的服务意识和职业素养。
3、通过系统培训学员的调味方法和制作工艺，确保学员能够独立制作出合格的产品。
4、鼓励学员在掌握基础技能的基础上，发挥创新能力，开发新的早餐菜品，以满足不同顾客的需求。
四、课程优势
1、全程实操+理论巩固：让学员在学习技能的同时，也能深入理解其背后的原理。
2、1对1指导：专业老师全程指导，确保学员能够真正掌握制作技艺。
3、练习不限次数：提供充足的食材和设备，让学员反复练习，直至熟练掌握。
4、开店指导服务：提供一体式开店服务，帮助学员顺利开店经营。
