煌旗小吃餐饮培训，鸡煲王制作培训班，"鸡煲王"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。鸡煲王色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。欢迎咨询了解！
一、课程介绍
“鸡煲王”从选种、选苗等，以山林放养自然成长的家鸡为主料。它肉嫩、鲜、口感好，经几千年技术深造加现代化绿色研究秘制配方，采用二十多种天然野生种草药而制成鸡煲浆，采天然之灵气，取植物之精华。它具有健身壮骨、补阴壮阳、防止老年衰老之功效，更适合于男女老少的美味佳肴。
二、课程内容
1、鸡煲王火锅店经营器具、设备的配制及使用；
2、鸡煲王秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作；
3、清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置；
4、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作；
5、各式鸡公煲火锅的制作流程；
6、投资预算分析及经营模式与管理。
三、适合对象
家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；
四、课程收获
1、学员能够掌握鸡煲王的制作原理、方法和技巧；学员能够了解鸡煲王的历史背景和文化内涵；学员能够独立制作出色泽枣红明亮、芳香扑鼻、板酥肉嫩的鸡煲王。
2、通过学习，学员能够多面了解鸡煲王的由来、发展及传统制作工艺，提升对传统文化的认识。
