石家庄柴火鸡制作培训班 2024-06-12 16:37:57
课程介绍
发布日期：2024-06-12 16:37:57
柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。
为了不污染环境，停止使用柴薪作为燃料，但又能享受美食，在深圳、福州等地相继出现了专业的土灶，并且使用碳火作为燃料。现在大部分的柴火鸡店都是使用碳火作为燃料，既不污染环境，又能品尝美味。
柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。煌旗小吃餐饮培训柴火鸡的特点是用柴火大灶，香味浓厚，还能勾起人们对童年乡村生活的温馨回忆，所以尽管吃柴火鸡的地方烟熏火燎，呛得难受，食客们却趋之若鹜。
1、鸡只品种的选择、处理、刀工；
2、柴火鸡必备调料的认识、用途；
3、学习掌握柴火鸡核心酱料的制作；
4、学习柴火鸡专用鲜骨高汤的选材、熬制；
5、学习各种柴火鸡配菜的选购、搭配、制作、摆盘；
6、学习柴火鸡炒制、火候控制、味道把控等技术；
7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
三、课程特色
1.专业导师：每个培训机构都有经验丰富、技术娴熟的导师，能够为学员传授最新的制作技巧。
2.真实体验：学员将在真正的餐厅环境中实践，不断学习和提高，更能体会到现场制作的氛围和气氛。
3.培训工具：实践时提供专业的烹饪工具和设备，如铁锅、炭火、篮筐、铲子等，让学员身临其境。
四、课程收获
1.掌握制作技巧：学员能够熟练掌握铁锅柴火鸡的制作技巧，更能掌握炭火调控的技巧。
2.创新灵感：培训机构会教授不同口味的铁锅柴火鸡制作方法，学员可以吸取各种创新灵感，开发更多的美食品种。
3.开拓市场：学员可以将学到的技术应用到自己的餐饮事业中，吸引更多消费者，提高餐厅的人气和利润。
上一篇:石家庄绝味鸭脖制作培训班
下一篇:石家庄鲜榨果汁制作培训班
