小笼别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼味鲜，无锡小笼味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
1、培训介绍：核心技术传授(发面技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料)等传授核心全套技术配方、自己独立开店、
2、培训内容：蟹黄小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼，三鲜小笼、状元小笼;
3、制作技巧：皮冻，秘制馅料，打馅，保存，冷冻时间，温度掌握，面皮，和面，揉面，醒发时间，擀面，法(皮薄，汁鲜，柔嫩，馅足，小巧玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品
4、小笼种类：韭菜小笼，青菜小笼，芹菜小笼等等。
1,小笼培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,小笼培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,小笼培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,小笼培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
