擅长：广式烧腊全套，木桶鱼，木桶鱼火锅，汽锅鸡，盐焗鸡，纸鱼，各种大型宴席等。
曾经在宜昌市五星国际大酒店六年被选为后厨厨师长，二零零六年在东莞怡景大酒店担任总厨技术总监，已有十年以上的技术店面经验，其两年被评为湖北省烹饪大师称号，我的教学综旨是厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。帮助一千万人创业是我的人生终极目标。
教学特色：老师教学认真，课堂效率高，授课内容详细，学生大部分都能跟着老师思路学习。气氛活跃，整节课学下来有收获、欣喜，使人对此门课程兴趣浓厚。