一、适合对象
1、餐饮创业人士：
有意投身餐饮行业，寻求特色小吃项目创业。小锅米线制作相对便捷，投资成本较低，受众广泛，适合小本创业，开启自己的餐饮事业。
2、美食爱好者：
热爱美食制作与探索，对小锅米线均有兴趣，希望通过学习掌握这一独特美食的制作方法，在家中就能为家人和朋友烹制美味的小锅米线，增添生活乐趣。
3、已有小吃店主：
经营小吃店或餐饮摊位，希望丰富店内菜品品类，引入热门且特色的小锅米线，吸引更多顾客，增加店铺销售额与竞争力。
二、课程介绍
小锅米线是云南昆明市的一种大众化风味小吃。这种米线,是用一只碗大小的锅煮出来的，每锅仅能煮一碗米线，故称小锅米线。小铜锅米线是在传统米线的基础之上，精选红铜锅来制作，利用其强导热性，较大程度的锁住米线的口感和蔬菜的新鲜度，在原口味的基础上进一步提升口味和口感。小锅米线中有许多蔬菜与肉类，在这种颜色缤纷的搭配下，不仅能增加食欲，还可以增添其中的营养价值。无论是外卖还是堂食，都受到食客的追捧，也是时下较火的餐饮项目。
三、课程目标
帮助学员掌握小锅米线的制作技术，包括原材料的选择、处理、烹饪技巧以及调味品的搭配等，帮助学员更好地开店或从事相关餐饮业务。
四、课程优势
1、实操练习：学员在老师的指导下亲手制作小锅米线，通过反复练习掌握核心技艺。
2、小班教学：采用小班授课模式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
3、一对一辅导：提供一对一的辅导服务，帮助学员解决在学习过程中遇到的各种问题。
