天津关东煮制作培训班-关东煮制作培训课程-引航餐饮小吃培训

天津关东煮制作培训班 2025-02-24 15:16:30

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 请咨询

咨询电话: 400-666-4820

预约试听在线咨询

授课学校: 天津引航餐饮小吃培训

教学点: 1个

已关注: 人

QQ咨询: 691355715

天津引航餐饮小吃培训，关东煮制作培训班，关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。欢迎咨询了解！

关东煮制作培训班

课程详情

一、课程介绍
关东煮，日语本名御田（おでんoden），是一种源自日本关东地区的料理，深受日本人的喜爱。它以各种豆制品、蔬菜、鱼丸等为主料，通过精心熬制的底料，慢煮细炖，最终呈现出一种醇厚而鲜美的滋味。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。在成都，关东煮已经融入了地道的川味元素，形成了独具特色的“川味关东煮”。

二、适合对象
1、对于想要进入餐饮行业，尤其是小吃摊、便利店餐饮区或小型餐厅创业的人来说，关东煮制作相对简单，成本较低，受众广泛，是开启创业之路的理想选择。
2、热爱烹饪美食，希望为家人增添新的美味菜品，关东煮可以在家轻松制作，既健康又美味，能满足家人的口腹之欲，享受家庭烹饪的乐趣。
3、经营火锅店、小吃店等餐饮场所的商家，引入关东煮这一特色菜品，可以丰富菜单，满足不同顾客的口味需求，为店铺增加新的盈利点。

三、课程内容
1.先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
2.将材料煮开，再把部分材料放入熬煮约10分钟捞起。
3.关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，
4.再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

四、课程目标
1、让学员掌握关东煮的标准比例配方和制作方法，包括各种食材的选购、处理、烹饪技巧等。
2、让学员学习使用专业的关东煮设备，并掌握设备的保养和维护知识。
3、掌握关东煮店的日常经营管理，包括原材料采购、成本控制、人员管理等。
4、通过实践操作和案例分析等方式，让学员更好地理解和掌握所学知识，提高学习效果和实际应用能力。