天津引航餐饮小吃培训，周黑鸭制作培训班，周黑鸭是一家位于武汉市的食品加工企业，于1995年开业，主要产品为使用“周黑鸭”品牌的鸭肉加工食品，目前在武汉及湖北其他地区，以及北京、南昌、长沙、深圳等地有售。欢迎咨询了解！
一、课程介绍
周黑鸭的产品以其独特的口味和制作工艺而闻名，采用现代化生产设施和包装技术以及自动化生产线，实现了高效量产，同时保留了传统卤味产品的味道。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装，确保产品在运输和储存过程中的新鲜度和安全性。
二、课程内容
1.讲解鸭附件的挑选、初步处理方法。
2.讲解黑鸭所用香辛料挑选使用方法。
3.培训黑鸭的鸭子、附件腌制比例。
4.培训腌制汤料多次使用方法。
5.培训黑鸭卤水配置、制作、储存方法。
6.培训黑鸭专用汤料的重复使用方法。
7.培训黑鸭、鸭附件肉质口感变紧实过程。
8.培训黑鸭卤水、成品的的保管与存放。
三、课程目标
通过系统的学习与训练，使得学员能够掌握周黑鸭卤菜制作的专业技能，并且通过课程中的创业指导与实践经验分享，使学员具备周黑鸭卤菜餐饮项目的创业规划与运营能力，助力学员成功开启周黑鸭卤菜相关的餐饮创业之路。
四、课程优势
1、针对性强：
课程针对想学习周黑鸭制作技术和有意愿开设周黑鸭店的创业者，提供了从原料采购、处理到成品制作的全套技术培训，以及开店选址、装饰设计、促销方案等经营指导。
2、全程实操课程：
学员可以亲自动手操作，通过反复练习，熟练掌握周黑鸭的制作技巧。这种实践导向的教学方式能够帮助学员更好地理解和掌握技术要点。
3、实力团队指导：
引航餐饮小吃培训拥有经验丰富的餐饮老师团队，他们技术精湛，熟练掌握各种烹饪技巧和餐饮管理知识，能够为学员提供专业、准确的指导。
