课程详情
兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，在其后的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。
二、课程内容
1、学习食材选购，师傅让学员亲自上食材市场挑选食材、香料，好味道从食材选择开始。
2、讲解兰州拉面制作工艺及操作过程。
3、师傅亲自操作拉面及技术，并教授学员拉面制作的技术要点及难点。
4、常见问题解析，大师傅告知学员经常在实体店运营过程遇到的一些特殊问题及解决方法。
5、学员自己操作拉面，有师傅品鉴，并指出制作的问题，反复制作直到拉面作品合格。
三、课程目标
1、掌握兰州拉面的全套制作技术，包括原料选择、拉面技巧、汤料制作等。
2、学习拉面店的经营管理知识，提升开店能力和市场竞争力。
3、了解兰州拉面的历史文化背景和行业发展趋势，提升专业素养。
四、课程优势
1、老师1对1教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作；
2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”；
3、学习各项技术均为直到学会，学不会不收任何费用，能学到真本事；
4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定；
5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等业务咨询；
6、学员均能享受终身技术咨询、技术升级服务。
