天津引航餐饮小吃培训，牛肉面制作培训班，牛肉面具有牛肉烂软、面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，具有丰富的营养价值，在全国各地都备受欢迎，是创业开店的优选项目之一。欢迎咨询了解！
牛肉面制作培训班
一、课程介绍
牛肉面是四川众多面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。内江牛肉面历来就很有名气，是内江美食不可或缺的重要组成部分，当今又涌现出很多新品种，比如资中的兔儿面等等。
二、课程内容
1、牛肉拉面的原料、配料的选取、初加工与保存；
2、牛肉拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料的选材、配方、配比及煨制；
3、牛肉拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的制作；
4、牛肉拉面等主料及配料的全部制作流程；
5、学员实践学习牛肉拉面的制作工艺及流程；
6、根据学员地域不同，调制出适合当地经营的口味；
7、牛肉拉面发面的配比技术和和面手法；
8、牛肉拉面多种开胃菜的制作方法。
三、课程目标
使学员掌握牛肉面的正宗制作方法和技巧，包括牛肉的选材与卤制、面条的制作与搭配、汤底的熬制与调味等，确保学员能制作出口味正宗的牛肉面。
四、课程优势
1、技术讲解与实操结合：
课程不仅提供技术讲解，还有大量的实操机会，让学员在操作中学习和掌握技能。
2、随到随学，不限学时：
学员可以根据自己的时间安排进行学习，不受固定课时的限制。
3、1对1教学：
专业老师会1对1指导学员操作，确保学员能够迅速掌握技巧。
4、长期技术指导与升级：
学员在学习后如果遇到问题或需要更新技术，都可以得到老师的指导和帮助，确保学员在创业过程中做到与时俱进。
