天津锅烙水煎包制作培训班 2025-02-20 09:24:28

  一、课程介绍
  水煎包，一种家常美食。采用优质面粉、精纯麻油、优质牛肉、手工粉条，再结合十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，形成开口露馅、上金下焦，酥嫩可口、浓香四溢的视觉和口感。经过天津引航餐饮小吃培训的秘制方法，水煎烹制过程中将煮、蒸、煎同步进行，烹制出内软嫩，外焦脆，馅鲜美的华誉小吃。天津引航餐饮小吃培训始终以诚信立足社会，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力，携手共进、共创辉煌。您只需要很小的投资，即可得到我们专业的技术培训和完善的后续服务。

  二、课程内容
  1.讲述水煎包设备的认知和使用方法；
  2.水煎包所需食材及原料讲述；
  3.水煎包各种馅料的调配和配方；
  4.重点掌握水煎包的烹饪、火候、调味、搭配技巧；
  5.秘制水煎包全套的制作方法和配方；
  6.水煎包系列的搭配和出品。

  三、课程目标
  1、技能提升‌：
  学员将学习如何制作锅烙水煎包，掌握从和面、制作包子皮和包子馅到煎制的全过程。具体技能包括面粉、水和面的基本技巧，包子皮和包子馅的制作方法，以及水煎包的制作流程与技巧‌。
  2、‌理论学习‌：
  学员将了解水煎包的历史、起源和文化背景，学习面粉、水和面的基本技巧，包括面粉的种类、水的温度、和面的方法等。此外，还将学习包子馅的制作方法，包括食材的选择、处理方法、调味技巧等‌。
  3、‌实践操作‌：
  通过分组实践操作，学员将亲手制作水煎包，包括和面、分剂、擀皮、捏馅、包制和煎制等步骤。实践过程中，学员将在老师的指导下反复练习，直到熟练掌握制作技巧‌。

  四、课程优势
  1、实操演练：
  提供丰富的实操机会，让学员亲自动手制作水煎包，加深理解和记忆。
  2、互动教学：
  鼓励学员与老师、同学之间的互动交流，共同探讨和解决学习中遇到的问题。
  3、小班教学：
  采用小班授课方式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
  4、优师授课：
  由经验丰富的专业厨师亲自授课，传授配方和烹饪技巧。