灌汤子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤子。灌汤子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤子，汤的存在列位，肉馅次之，面皮次次之。
（1）、食尚香杭州灌汤培训内容
1、灌汤的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);
2、灌汤和面的关键步骤详解;
3、灌汤馅料的制作;
4、灌汤猪皮冻的制作;
5、灌汤的制方法及醒发时间;
6、灌汤的火候的控制、蒸制时间;
（2）、灌汤学习方式
按照灌汤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。
1,灌汤培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,灌汤培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,灌汤培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,灌汤培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
