四川麻辣烫 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

四川麻辣烫 课程内容 传授品种 青菜、大白菜、豆芽、菠菜、韭菜、香菇、鸭血、鱼头、鸡蛋、海带结、嫩豆腐、金针菇、鱼片、猪腰、里脊肉、牛

泡椒凤爪 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

泡椒凤爪 培训内容 泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所

四川凉菜 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

四川凉菜 教学内容 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.优质荤食，素食食材的筛选以及处理； 3.秘制卤汁，辣椒油等一

麻辣香锅 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

麻辣香锅 教学内容 1.麻辣香锅配料，酱料，调料，食材等基础知识教学。 2.针对不同食材（蔬菜，干货，海鲜，肉类，内脏，肉丸，

火焰醉鹅 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

火焰醉鹅 教学内容 1.如何选鹅，选择怎样的鹅最适合，选材是关键步； 2.鹅的前期处理与注意事项； 3.醉鹅腌制方法

潮汕砂锅粥 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

潮汕砂锅粥 传授品种 学习：虾粥、虾蟹粥、田鸡粥、滑鸡粥、甲鱼粥、黄鳝拼虾粥等等。 课程内容 1：选米、泡米

纸包鱼 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

纸包鱼 培训内容 纸包鱼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等 1.原料、

烤活鱼 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

烤活鱼 理论学习 1：鱼的宰杀 系统能够学习重庆烤鱼专用的宰杀方法，重点学习杀鱼的基本手艺以及鱼身处理的基

木炭烧烤 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

木炭烧烤 理论学习 美味烧烤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

重庆酸辣粉 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

重庆酸辣粉 培训内容 1.重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.红薯粉的处理； 3.讲解香辛料的作