天津特色烤鱼制作培训班 2025-02-24 10:34:08

  一、课程介绍
  烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，更是创业的好项目。来天津引航餐饮小吃培训，学习烤鱼各种味型培训，香辣味，酱香味，豉汁味，鱼香味等。

  二、课程内容
  1.鱼的选择与处理方法技巧实操；
  2.各种配菜的处理方法与技巧实操；
  3.香辣酱，麻辣酱，豆豉酱，咖喱酱等酱料配制秘方与实操；
  4.鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操；
  5.各种口味的特色烤鱼实操与练习。

  三、课程目标
  1、掌握特色烤鱼的制作方法，包括选材、处理、腌制、烤制等各个环节。
  2、了解特色烤鱼的市场需求和流行趋势，为未来的就职或创业打下基础。
  3、提升自己的烹饪技能和餐饮服务水平，增强竞争力。

  四、课程亮点
  1、实操为主，理论为辅：
  培训过程中，注重实操练习，学员将在专业导师的指导下，亲自进行特色烤鱼的制作，同时结合理论讲解，加深对制作技艺的理解。
  2、创新口味与特色菜品：
  除了传授传统的特色烤鱼口味外，还结合现代人的饮食习惯和口味偏好，推出多种创新口味和特色菜品，满足不同消费者的需求。