烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。烤羊腿创业投资少，见效快，回报高，易操作，好管理，一次加盟，终身受益。做餐饮小吃，味道比什么都重要，想学做烤羊腿，就要到引航餐饮小吃培训，学正宗烤羊腿技术。
二、课程内容
1、技术传授：秘制腌料配制、蘸料调制、中草药运用。
2、特色拌菜：芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻等。
三、课程目标
1、技能掌握：学员将学习烤羊腿的全部制作流程，包括原料选择、腌制、烤制等关键技术。
2、创业支持：课程提供创业服务支持，帮助学员了解开店运营知识，为创业之路提供有力支持。
四、课程优势
1、易上手：烤羊腿培训注重实践操作，学员可以通过反复练习掌握烤羊腿的制作技巧。
2、受众广：烤羊腿作为一道受欢迎的美食，具有广泛的受众基础，因此学习烤羊腿制作技术具有很好的市场前景。
3、技术全面：培训内容包括烤羊腿的腌制、调味、烤制等多个环节，确保学员能够全面掌握烤羊腿的制作技术。
