课程详情
烤盘饭口味多样营养丰富，操作简单出餐快，大人孩子都爱吃，无需大平米店面，10平米左右就可经营！大学食堂档口、学校周边门店、写字楼附近、美食城档口、商圈周围门店都适合经营。
二、课程内容
1、内容：
食材的选购、食材的处理、各种肉类的腌制方法、秘制酱料撒料的制作、食材的保存和保鲜。
2、教授六大核心口味：
香辣味、烧烤味、麻辣味、咖喱味、蒜香味、黑椒味。
3、赠送20种炝拌菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
三、课程目标
1、掌握基本技巧：
学员应能够熟练掌握烤盘饭的基本烹饪技巧，包括食材的挑选、腌制、调味以及烤制过程中的火候控制等。
2、创新口味：
通过培训，学员应能够了解并尝试创新烤盘饭的口味，如香辣、麻辣、蒜香等，以满足不同消费者的口味需求。
3、高效制作：
学员应学习如何高效地进行烤盘饭制作，包括食材的准备、烹饪过程的优化等，以提高厨房效率和菜品质量。
四、课程优势
1、实操演练：
提供丰富的实操机会，让学员亲自动手制作烤盘饭，加深理解和记忆。
2、互动教学：
鼓励学员与老师、同学之间的互动交流，共同探讨和解决学习中遇到的问题。
3、小班教学：
采用小班授课方式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
4、优师授课：
由经验丰富的专业厨师亲自授课，传授配方和烹饪技巧。
