天津羊杂面制作培训班 2025-02-20 09:32:58

  一、课程介绍
  现在开羊杂面，羊骨头个个生意鈥暴，这种特色美食正在被越来越多的人所接受随着人们生活水平的不断，人们健康意识的提高，这种美食势必越来越火。开一家这样的特色店看似简单但是很多的细节要经过一家好的培训指点財行。选择天津引航餐饮小吃培训，将会传授你正宗的技术和新的经营理念。

  二、课程内容
  1、讲述羊肉烩面的背景来源及发展史。
  2、参观羊肉烩面的全部制作流程。
  3、店面经营器具、设备的配制及使用。
  4、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
  5、高汤、稍子、红油、麻油的制作及保养。
  6、其他配料的选材及加工方法。
  7、肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
  8、店面经营的选址原则、采购途径。
  9、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

  三、课程目标
  帮助学员掌握羊杂面的制作技术，包括面条的制作、肉臊的炒制、酱汁的调制等关键环节。同时，也会涉及一些餐饮经营和管理的基础知识，以便学员在开店或就职时能够更好地应用所学技能。

  四、课程优势
  1、优师实战教学：
  由具有多年羊杂面制作经验的厨师亲自授课，全程进行1对1教学演示，学员现场实操练习，及时纠正错误操作，确保每位学员都能扎实掌握制作技巧。
  2、个性化口味定制：
  充分考虑学员当地食客的口味偏好，在传授传统羊杂面制作方法的基础上，指导学员根据不同地域的饮食特色对调料配方进行适度调整，制作出符合当地市场需求的羊杂面口味。