天津寿司饭团制作培训班 2025-02-20 09:38:08

  一、课程介绍
  寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。天津引航餐饮小吃培训的寿司技术根据目前市场上热销的寿司进行改良，做出来的寿司，味道可口，深受消费者喜爱。

  二、课程内容
  1、原料筛选
  系统了解寿司原料的筛选，采购，存储方法和技巧。这里重点需要掌握新鲜寿司原料的筛选，以及存储知识。
  2、寿司米制作
  系统学习寿司米的制作方法。这里重点需要掌握寿司米蒸制时间，火候，寿司米拌制方法，调味方法等知识。
  3、寿司醋制作
  系统学习如何制作寿司醋。这里重点需要掌握寿司醋配方，寿司醋的调制方法等知识。
  4、寿司酱油的制作
  系统学习寿司酱油的制作方法。这里重点需要掌握寿司酱油配方，寿司酱油的调制方法等知识。
  5、寿司配料处理
  系统学习寿司各种配料的准备方法。这里重点需要掌握寿司配料的初加工以及各种配料的搭配知识。
  6、寿司的制作
  系统学习寿司整体制作步骤。这里重点需要掌握寿司制作的各个步骤，怎么卷寿司，寿司饭菜的搭配等知识。

  三、课程目标
  1、掌握寿司制作的基本技能：
  通过培训，学员将学会寿司制作的核心技艺，包括寿司饭的制作、鱼类食材的处理、各种寿司卷的卷法等。
  2、学会使用寿司制作工具和设备：
  学员将接触各种寿司制作工具和设备，并学会正确使用它们，为今后的实际工作打下坚实基础。
  3、掌握经营技能和营销策略：
  让学员掌握寿司店的经营技能和营销策略，包括如何制定菜单、如何定价、如何推广等，为今后的创业或就职提供有力支持。

  四、课程优势
  1、小班制教学：
  采用小班制教学模式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
  2、实操练习：
  提供大量的实操机会，学员可以亲手制作各种寿司，巩固理论知识与技巧。
  3、开店指导：
  提供开店指导、采购指导和自家货源等多方位支持，帮助学员顺利开店创业。