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说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它

课程简介千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃

，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味

课程简介鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，湖

南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于

课程简介淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之

一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。牛

课程简介热干面是湖北武汉出名的小吃之一，

其色泽黄而油润，味道鲜美，再配上芝麻酱、

课程简介糖油粑粑，是湖南长沙的地方传统名

吃，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精

课程简介红汤牛肉面相比传统的牛肉面，在制

作工艺和味道上，都有非常大的差别，具体差

课程简介臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、

平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华

课程简介虎皮鸡爪是一道色香味俱全的地方名

肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别

课程简介螺蛳粉是广西柳州具地方特色的名小

吃，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉，因有奇