擅长：广式烧腊全套，木桶鱼，木桶鱼火锅，汽锅鸡，盐焗鸡，纸鱼，各种大型宴席等。
曾经在宜昌市五星国际大酒店六年被选为后厨厨师长，二零零六年在东莞怡景大酒店担任总厨技术总监，已有十年以上的技术店面经验，其两年被评为湖北省烹饪大师称号，我的教学综旨是厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。帮助一千万人创业是我的人生终极目标。
教学特色：在他的课堂上，学员不再只是知识的接收者。而是成为探索者，主动追寻知识的足迹。每一次课堂都是一次发现，每一个知识点都是一个新的宝藏。