擅长：石磨肠粉、潮汕原味汤粉、沙县小吃、冷锅串串香、早点粥、化州糖水系列等。
从业餐饮行业10余年，在广东新爵港式茶餐厅品牌连锁店任职广式行政总厨，在煌旗任教6年，经过多年的经验积累、研发，已具有丰富的烹饪技能和实际教学能力，曾多次被评为煌旗服务十佳老师。
教学特色：龚老师的讲解，既有逻辑的严谨性，演示细腻、准确、有条理。而他的幽默比喻，使学习变得轻松愉快。