葱油粑粑培训

葱油粑粑是湖南一道特色小吃，葱香扑鼻口感酥脆。培训内容原料的认知以及采购师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道前期加工前期材料预加工及处理准备方法调配学习葱油

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

葱油粑粑是湖南一道特色小吃，葱香扑鼻口感酥脆。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工及处理准备方法

调配

学习葱油饼的配方比例的调配方法葱油粑粑制作

学习制作葱油粑粑全过程配方比例

调味

学习葱油粑粑油炸火候、成色、口感及调味方法附加理论

学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项。

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