猪油泼粉培训

猪油拌粉是以粉或是宽面条、猪油为主要材料的一种食物。培训内容原料的认知以及采购师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道前期材料加工学习前期材料的配菜的处理方法面

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

猪油拌粉是以粉或是宽面条、猪油为主要材料的一种食物。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期材料加工

学习前期材料的配菜的处理方法

面条酱的制作

学习面条酱的配方比例做法

猪油成色

学习猪油的成色，用法用量方法

调味

学习碗底调味，学习猪油拌粉的全过程

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