课程介绍Course Introduction

西点烘焙开店班

【课程对象】

适用于想开设蛋糕店、面包房或烘焙行业寻职的零基础人群

【课时周期】

960课时，120天，24周，3小时/4课时/次，共240次

【上课时间】

周一至周五，上午9：00-12：00，下午1：00-4：00

【开班周期】

滚动开班，随到随学

【课程大纲】

糕点产品类：

戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、蛋糕卷系列、马芬蛋糕系列、磅蛋糕系列、泡芙系列、

慕斯蛋糕系列、乳酪蛋糕系列、天使蛋糕系列、、饼干系列、酥点系列、巧克力系列、

塔派系列、月饼系列、冰淇淋系列、甜面团系列、咸面团系列、丹麦面团系列、法式面团系列、全麦面团系列、杂粮面团系列、果酱馅料系列、马卡龙系列、单品系列等共计80款

糕点技能类：

生日蛋糕奶油裱花：奶油知识、奶油抹胚、花边花卉裱花、卡通动物裱花等

基础陶艺蛋糕装饰：陶艺工具、基础陶艺裱花技法等

巧克力装饰技能：巧克力淋面、巧克力转印、巧克力插件装饰等

面包打面技能：不同面团打发、圆形花型等形状、包馅划切等手法

韩式裱花全科课程：不同奶油霜制作、韩式花朵裱花、各式韩式蛋糕制作等

翻糖蛋糕全科课程：糖皮制作、翻糖饼干、英式糖花、各式翻糖蛋糕制作等

【授课师资】

由西点烘焙老师、奶油裱花老师、韩式翻糖老师综合上课

课程热线

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

学校介绍University Profile

贵阳酷德教育是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术 翻糖蛋糕培训经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。

酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训**品牌！