学习内容:(中西糕点) 1、戚风、海绵、重油类蛋糕品种。 2、各类饼干、曲奇、蛋塔等西点品种。 3、各类中式酥点及油炸类品种。 4、各式花样、调理、吐司面包品种。 5、广式月饼和
授课机构: 临沂今日美食职业培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
学习内容:(中西糕点)
1、戚风、海绵、重油类蛋糕品种。
2、各类饼干、曲奇、蛋塔等西点品种。
3、各类中式酥点及油炸类品种。
4、各式花样、调理、吐司面包品种。
5、广式月饼和苏式月饼及其馅料制作
学时45天,赠送学习资料。