领域：餐饮培训
教授：西点甜品课程、精致法点、全能面包班、奶油裱花蛋糕班、爆款翻糖装饰班、进阶裱花蛋糕；
个人简介：台北君悦酒店新上任的甜点主厨傅丰安（Julien Perrinet），即是来自马卡龙等经典甜点的故乡法国，从14岁起开始接触传统法式甜点的他，至今已拥有近20年的糕点制作经验，主厨擅长运用法式传统制作方法，创作出一款又一款口味丰富、造型精致的全新甜点。